I TALLER DE PAN ARTESANO "PIPIRRANA"

El sábado pasado fue un día inolvidable, estuve en el primer taller de pan de nuestro grupo "Pipirrana".

En primer lugar voy a dar las gracias a Conchi y su marido Carlos por lo buenos anfitriones que fueron, sin olvidarme de su vecino Antonio que nos cedió su frigorífico y su horno amablemente y dejó que entráramos en su casa como si fuéramos de la familia.

En segundo lugar, dar las gracias y reconocer a Laurita todo el trabajo que ha hecho para organizar este taller al milímetro y que todo saliera a la perfección, un mes se ha tirado la pobre detrás de él.

Por otro lado me encantó ver a gente nueva que aún no tenía el placer de conocer como Ana María, Lidia y Mª Cruz. 

Hicimos nada más y nada menos que 9 panes, tres por grupo porque estábamos muchos y nos organizamos en tres grupos para que todos "metiéramos las manos en la masa". 

El primero que hicimos fue el pan cateto, uno nos salió un poco "morenito" (gajes de no conocer bien el horno) pero no por ello quedó sin comer, mirad que corte tiene.

Hicimos también uno de cerveza negra y avena con costra

Como era pan artesano hicimos otro exclusivamente con masa madre, este era de pasas y nueces....¡que rico estaba!

Aquí os dejo una pequeña exposición de nuestras obras de arte:

Y por supuesto, no íbamos a pasar hambre ese día, cada uno llevo alguna cosilla y como pasa siempre en estos casos hubo comida para alimentar a un ejército, pero para que la anfitriona no se agobiara con tanta cosa en su frigorífico le hicimos un favor e hicimos la "operación tuper" y cada uno nos llevamos a nuestra casa una muestra de estos manjares.

Os cuento lo que hubo: empanada, minipastelas morunas, tabulé, langostinos en salsa, ensalada de coliflor, huevos rellenos de salmón y de remolacha, espirales saladitas, salmorejo de mango, lomo a la sal, pollo a la moruna, pipirrana de Jaén (esto no podía faltar en una reunión pipirranera...jeje), ensaladilla rusa, boquerones en vinagre, quesos, chutney de pimientos, paté al oloroso y marinero, habas fritas con jamón, estoy segura de que se me olvida algo porque aquello parecía la mesa de un buffet de un restaurante de alto copete.

Aquí podéis ver parte de la mesa puesta y al final Laurita acabando de dar forma a uno de nuestros panes antes de almorzar.

Como toda buena comida que se precie no puede faltar un dulce final: torta de Vélez, flan, pan de calatrava, crema de limón, batido de chocolate y plátano, galletitas, triángulos de nutella, bizcocho de chocolate, tarta de galletas de zanahoria y coco...

Vamos, que con hambre no nos quedamos...jejeje.

Hasta tuvimos sorteo de cositas, yo no tuve suerte y no fui una de las agraciadas pero ya me tocó el pasármelo en grande todo el día. Se sortearon unos kilitos de harinas, un baneton (que trajo Ceci porque lo tenía repe), unas bolsas de habichuelas verdes recién cogidas (esto por parte de los anfitriones) y un blog de notas y unas perlitas de caramelo. No os podéis ni imaginar lo que nos reimos mientras se celebró el sorteo, suerte que teníamos la mano inocente de Paula (hija de Conchi y Carlos, todo un encanto de niña) y su amiguita Elena.

Lo que sí hubo para todos fue una botellita de limoncello que Lidia trajo para nosotros.

La pena es que faltó mucha gente del grupo y los echamos de menos, aquí os dejo una lista de todos los que si pudimos ir:

Ana María, de Cocinando entre Olivos

Ceci, de Harina la Carmita

Eli, de Olor a Jazmín

Laurita, de Cocina x 2

Leo, de Encocinando

Lidia, de Atrapada en mi cocina

Mª Angeles, de Cocinar sin Miedo

Maribel, de Cocina de Reyes

Mª Carmen, de Naranjas y Aceitunas

Mª Cruz, de Guisadora Duncan

Rafa, de Cucharón y paso atrás

Reme, de Al Sur del Sur

y servidora

Bueno, y nuestra superanfitriona Conchi, que aún no tiene blog pero en una de estas reuniones la convencemos para que lo haga.